Описание
Многолетнее пряно-ароматическое растение высотой до 100 см. Стебель прямостоячий, лист опушенный, светло-зеленый, без антоциана.
Цветки сине-фиолетовые, собраны в рыхлые соцветия. Аромат у шалфея терпкий, вкус – пряный с легкой горчинкой.
Очень популярен в средиземноморской кухне. Масса одного растения 100 г. Урожайность зеленой массы 0,5 кг/кв.м. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листьев и соцветий) для ароматизации различных блюд, отдушки чая, напитков, сыров.
Агротехника.
Посев на рассаду или непосредственно в грунт под зиму. Глубина заделки семян 2 см.
Прорастание начинается при 10…12°С. При благоприятных условиях и температуре 25°С, семена всходят на 12-14-й день.
Высадка в грунт по окончании угрозы возвратных заморозков. Растение свето- и теплолюбиво, засухоустойчиво, лучше растет на легких, плодородных почвах.
Отзывы
